- Yield: Facile
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 1h 30 min
Marmellata di pesche
Una ricetta semplicissima per la preparazione di questa marmellata ottima per accompagnare la colazione o farcire le vostre crostate. Uno spicchio di sole da conservare in dispensa.
Preparazione
Pelate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a pezzetti. In una casseruola alta mescolate le pesche con lo zucchero e il succo di due limoni e cuocete per circa un'ora e mezza. Le pesche contengono molta acqua quindi la cottura sarà un po' più lunga rispetto a quella richiesta per altri tipi di frutta. Non dimenticate di verificare la consistenza della marmellata mettendone un po' su un piattino per vedere se "cola". Riempite i vasetti con la marmellata di pesche ancora bollente, chiudeteli e teneteli capovolti sul tappo per alcuni minuti. Una volta raffreddati, conservate i vasetti di marmellata di pesche in un luogo fresco e buio.